La Vía Campesina impulsó ante Naciones Unidas la necesidad de un instrumento que reconozca a los campesinos y campesinas y sus derechos. Después de un proceso de más de 17 años, en diciembre de 2018 la Asamblea General de Naciones Unidas aprobó y adoptó la Declaración de Derechos Campesinos y otras personas que trabajan en áreas rurales (UNDROP). En un contexto de crisis alimentaria global que se complementa drásticamente con la profundización de la crisis climática, avanzan en una nueva etapa de los desafíos de este proceso. El Observatorio de Derechos Campesinos nace a la luz de estos nuevos desafíos, para poder dar seguimiento y contribuir al proceso de implementación de la UNDROP en Latinoamérica y el Caribe. Buscamos generar herramientas que permitan que los funcionarios y parlamentarios puedan estar informados y motivados en cuanto a los cambios necesarios en las políticas públicas agroalimentarias y de desarrollo rural.